Sistem Integrasi Repository Digital dan E-Library | SINERGI-LIB

Filter by

  • Publication Year
    To
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • Program Studi
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
Found 3 from your keywords: subject="Protein"
cover
INOVASI PRODUK CAKE ALMOND TORTE SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE (RHIZOPUS ORYZAE) SE…
Comment Share
Roihan Al Husain, Slamet Widodo, Ratnawati T, Haerani, Besse Qur'ani.

Roihan Al Husain, 2026. Inovasi Produk Cake Almond Torte Substitusi Tepung Tempe (Rhizopus oryzae) sebagai Sumber Protein. (Dibimbing oleh Slamet Widodo dan Ratnawati). Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan pendekatan kuantitatif yang bertujuan untuk mengetahui: 1) proses pembuatan tepung tempe, 2) proses pembuatan Cake Almond Torte dengan substitusi tepung tempe, 3) tingkat p…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
-
cover
INOVASI BUTTER CAKE TINGGI PROTEIN MELALUI SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE (RHIZOPUS …
Comment Share
Besse Qur'aniMulianiSlamet WidodoSyamsidahUMI ZAKIAH

Umi Zakiah. 2026. Inovasi Butter cake Tinggi Protein Melalui Substitusi Tepung Tempe (Rhizopus oryzae) Sebagai Alternatif Produk Patiseri. Tugas Akhir. Program Studi D4 Tata Boga, Jurusan Pariwisata dan Perhotelan, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Makassar. (Dibimbing oleh Syamsidah dan Slamet Widodo). Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan metode kuantitatif yang bertujua…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
085387121974
cover
PENGEMBANGAN BAKSO AYAM DENGAN SUBSTITUSI CUMI-CUMI (LOLIGO SP) DAN ANALISIS …
Comment Share
Besse Qur'aniHaeraniMulianiNur WahyuniSlamet Widodo

Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengetahui proses pembuatan bakso ayam dengan substitusi cumi-cumi (Loligo sp), (2) mengetahui penerimaan panelis terhadap bakso ayam dengan substitusi cumi-cumi (Loligo sp), dan (3) mengetahui kandungan gizi bakso ayam dengan substitusi cumi-cumi (Loligo sp).metode penelitian yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif dengan metod…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
-