Sistem Integrasi Repository Digital dan E-Library | SINERGI-LIB

Filter by

  • Publication Year
    To
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • Program Studi
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
Found 8 from your keywords: author="Haerani"
cover
PENGARUH SUBTITUSI DAUN KUMIS KUCING (ORTHOSIPHON) PADA PEMBUATAN BOLU KUKUS …
Comment Share
Besse Qur'aniHaeraniMuhammad Izzulhaq IdrusRatnawatiSlamet Widodo

Muhammad Izzulhaq Idrus 200207602005. Pengaruh Substitusi Daun Kumis Kucing (Orthosiphon) Pada Pembuatan Bolu Kukus Terhadap Daya Terima panelis Tugas Akhir. Program Studi D4 Tata Boga, Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik. Universitas Negeri Makassar, 2026, dibimbing oleh Besse Qur’ani dan Haerani.\r\nPenelitian ini merupakan penelitian eksperimen yang bertujuan untuk me…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
D4 Tata Boga
cover
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN E-MODUL LIPATAN DAUN BERBASIS E-LEARNING MENG…
Comment Share
Besse Qur'aniHaeraniREZKI RAHMAWATISlamet WidodoSyamsidah

Rezki Rahmawati, 2026. Pengembangan Media Pembelajaran E-modul Lipatan Daun Berbasis E-learning Menggunakan Sigil pada Mata Pelajaran Boga Dasar di SMK Negeri 6 Makassar. Skripsi. Jurusan Pariwisata Dan Perhotelan, Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar, 2026. Dibimbing oleh Syamsidah dan Slamet Widodo. Penelitian ini adalah penelitian peng…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
-
cover
INOVASI PRODUK CAKE ALMOND TORTE SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE (RHIZOPUS ORYZAE) SE…
Comment Share
Roihan Al Husain, Slamet Widodo, Ratnawati T, Haerani, Besse Qur'ani.

Roihan Al Husain, 2026. Inovasi Produk Cake Almond Torte Substitusi Tepung Tempe (Rhizopus oryzae) sebagai Sumber Protein. (Dibimbing oleh Slamet Widodo dan Ratnawati). Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan pendekatan kuantitatif yang bertujuan untuk mengetahui: 1) proses pembuatan tepung tempe, 2) proses pembuatan Cake Almond Torte dengan substitusi tepung tempe, 3) tingkat p…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
-
cover
PENGEMBANGAN MODUL PEMBELAJARAN PEMBUATAN KULIT RISOLES SUBSTITUSI UBI UNGU P…
Comment Share
Besse Qur'aniHaeraniMELISA KADANGSlamet WidodoSyamsidah

Melisa Kadang, 210208502033. Pengembangan Modul Pembelajaran Pembuatan Kulit Risoles Substitusi Ubi Ungu Pada Mata Kuliah Manajemen Bakery Pastry. Skripsi. Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar, 2025, Dibimbing oleh Slamet Widodo dan Haerani. Penelitian ini adalah penelitian pengembangan atau Research and Development(R&D) penelitian ini bertujua…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
-
cover
INOVASI KUE LAPET DARI SUKU BATAK DENGAN PENAMBAHAN PUREE LABU KUNING DAN ANA…
Comment Share
Besse Qur'aniHaeraniJosehine Martha Agustine LaupaSlamet WidodoSyamsidah

Josephine Martha Agustine Laupa, 220207601007. Inovasi Kue Lapet dari Suku Batak dengan Penambahan Puree Labu Kuning dan Analisis Kandungan Gizi. Tugas Akhir. Prodi D4 Tata Boga, Jurusan Pariwisata dan Perhotelan, Fakultas Teknik. Universitas Negeri Makassar dibimbing oleh Haerani dan Slamet Widodo. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) proses pembuatan puree labu kuning, 2) proses …

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
-
cover
PENGEMBANGAN BAKSO AYAM DENGAN SUBSTITUSI CUMI-CUMI (LOLIGO SP) DAN ANALISIS …
Comment Share
Besse Qur'aniHaeraniMulianiNur WahyuniSlamet Widodo

Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengetahui proses pembuatan bakso ayam dengan substitusi cumi-cumi (Loligo sp), (2) mengetahui penerimaan panelis terhadap bakso ayam dengan substitusi cumi-cumi (Loligo sp), dan (3) mengetahui kandungan gizi bakso ayam dengan substitusi cumi-cumi (Loligo sp).metode penelitian yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif dengan metod…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
-
cover
INOVASI INSTAN MIX TEPUNG BERAS SUBTITUSI MOCAF UNTUK PEMBUATAN PANCAKE GLUTE…
Comment Share
A. Muh. GafurHaeraniRatnawati TSlamet WidodoSyamsidah

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) formulasi terbaik instant mix tepung beras substitusi MOCAF dalam pembuatan pancake gluten-free; (2) penerimaan panelis terhadap produk instant mix tepung beras substitusi MOCAF dalam pembuatan pancake gluten-free; (3) analisis kadar air dan abu; serta (4) uji daya simpan produk. Tepung beras dan MOCAF dipilih sebagai bahan utama karena keduanya se…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
-
cover
PENGARUH PEMBELAJARAN BLENDED LEARNING TERHADAP HASIL BELAJAR MATA KULIAH KRI…
Comment Share
HaeraniHamidah SuryaniNurhijrahRika RiwayaniYunitasari

Yunitasari, 2026. Pengaruh Pembelajaran Blended learning Terhadap Hasil Belajar Mata Kuliah Kriya Tekstil Prodi S1 Pendidikan Kesejateraan Keluarga Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar. Skripsi. Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik, Universitas egeri Makassar. Dibimbing oleh Haerani dan Nurhijrah. Penelitian ini merupakan penelitian ex-post facto jenis penelitia…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
-